Diēta à la lēni ēdieni

Lēna pārtika pret ātro ēdienu. Divas tendences ar divām pilnīgi atšķirīgām motivācijām un idejām. Lēna pārtika nozīmē ne tikai tulkotu, lēnu ēdienu. Aiz lēna pārtikas kustība ir daudz vairāk. Veselīga un apzināta kustība ap uzturu, kas arī ir ļoti populāra Vācijā.

Lēnās pārtikas kustība

Ideja nav no Vācijas, bet gan no Itālijas. Lēnās pārtikas ideja sākotnēji tika uzskatīta par pretpasākumu globalizētai ātrai pārtikai ar mērķi saglabāt reģionālās pārtikas un vietējās receptes. 1986.gadā Carlo Petrini nodibināja Slow Food Movement, kad tika atvērta ātrās ēdināšanas ķēdes filiāle tieši uz Spānijas kāpnēm Romā.

Lēna pārtika nozīmē veselīgu uzturu un apzinātu baudījumu reģionālo pārtiku, Slow Food uzsver labas garšas ideju ar apzinātu uzturu.

Lēnās pārtikas priekšrocības

Veselīgs uzturs ir labs ne tikai jūsu dvēselei un labsajūtai, bet arī pozitīvi ietekmē gremošanu un zarnas. Bada un sāta sajūta tiek uztverta apzināti.

Diezgan pretēji ātrās ēdināšanas filozofijai, kur pārtika nozīmē ātru barošanu ar krūti un bieži ķermenim tiek dota pārāk daudz kaloriju. Šāda veida uzturs ar prieku var neapzināti izbalināt fonā. Uzturs ar ātrās ēdināšanas palīdzību uz ķermeņa un veselību pat nevar tikt pareizi novērtēts. Lēnās ēdināšanas idejā priekšplānā ir baudījums un garša.

pārtikaTie ir ražoti dabīgā un oriģinālā veidā, un tie ir Slow Food filozofijas pamats. Tam ir papildu priekšrocības: netieši atbalsta reģionālos ražotājus un to ražošanas metodes. No otras puses, izvairījās no masveida lopkopības un gēnu inženierijas.

Bioloģiskie produkti kopā ar reģionālā tipiskā sagatavošana rada dažādas gaumes, kas padara apzinātu baudījumu ikdienas uzturā.

Slow Food sākas mājās

Jūs jau varat veikt nelielu, bet izšķirošu ieguldījumu mājās uz balkona vai savā dārzā atļauties. Uzstādiet savu Slow Food gultu dārzā un audzējiet dažādus dārzeņus, piemēram:

  • burkāni
  • salāti
  • zirņi
  • kartupeļi
  • cukīni

Tomātus vai dažādus garšaugus var arī vienkārši pacelt podā uz balkona vai palodzes.

Īpaši bērniem Apzināta un kvalitatīva uzturs ir obligāta. Bērniem jāspēj mācīties un atšķirt atšķirību starp pipariem un tomātiem no paša sākuma.

Iepērkoties, pievērsiet uzmanību to produktu kvalitātei, kas nonāk jūsu iepirkumu grozā. Atkarībā no sezonas, iknedēļas tirgus piedāvā dažādus reģionālus un sezonas produktus.

Slow Food Vācijā

Slow Food Movement jau sen ir ieradies Vācijā. To pierāda daudzi pasākumi un gadatirgi. Katru gadu kopš 2007. gada notiek Slow Food Izstāde Štutgartē vietā. Lēna pārtika ir kļuvusi arī par nozīmīgu starptautisku tirdzniecības gadatirgu, piemēram, Berlīnes Starptautiskās Zaļās nedēļas un "Internorga" izstādes neatņemamu sastāvdaļu. Slow Food Association ir izveidojusi sevi visā pasaulē ar mērķi ilgtspējīgi saglabāt dažādās garšas.

Загрузка...

Загрузка...

Populārākas Kategorijas