Arbūzi kā veselīgs atspirdzinājums

Arbūzi iegūst lielu popularitāti, īpaši vasarā, jo karstās dienās mēs baudām sulīgus augļus. Augsts ūdens saturs un augļu garša padara arbūzi veselīgu atspirdzinājumu - gandrīz bez kalorijām. Šī melones šķirne ir vislabāk ēst svaigā un neapstrādātā veidā, bet gardas arbūza receptes, piemēram, perforators, kokteiļi vai augļu sorbets, ir katra dārza ballīte.

Arbūzs: kalorijas un vitamīni

Pirmkārt, arbūzs, kā norāda nosaukums, satur ūdeni, kas ir aptuveni 95 procenti. Bez tam augļu šķiedrās ir daudz A un C vitamīnu. Turklāt ir ievērojams dzelzs daudzums un zems nātrija saturs, kas dehidratē un attīra nieres kopā ar daudziem ūdens.

Ar arbūzi ir gandrīz nekādas kalorijas, tikai aptuveni 24 kcal uz 100 gramiem. Arī šī melones kodoli nedrīkst būt nicināti, jo tie satur vitamīnus, minerālvielas, taukus un olbaltumvielas.

Arbūzi: sezonas un pirkumu padomi

Arbūzu sezona ir saistīta ar to lielo izplatīšanas platību, kas pamatā notiek visa gada garumā. Tomēr Vācijā parasti pērk tikai vasaras mēnešos.

Jo, pērkot zaļo, biezu apvalku Augļu gatavība nav skatīties, palīdz šeit mazliet triks: Ja blāvi, skaņu skaņa, pieskaroties arbūzii, augļi ir nogatavojušies. Ja, no otras puses, tas izklausās dobā un metāliskā, melone vēl nav gatava lietošanai.

Tā kā lielākā daļa cilvēku vienalga nevar ēst visu arbūzi un augļus ledusskapis pēc dažām dienām ir slikti, ieteicams iegādāties pusi melones no augļu tirgotāja. Tie parasti tiek turēti svaigi ar plastmasas apvalku un ir tikpat labi kā veseli arbūzi.

Tomēr ir vieglāk spriest par arbūza stāvokli un briedumu, aplūkojot šķēlēs. Gaļai jābūt vienmērīgi krāsotai sulīgi sarkanā vai rozā krāsā.

5 fakti par arbūziem - © istockphoto, chekat

Receptes ar arbūzi

Visizplatītākais veids, kā sagatavot arbūzi, ir vienkārši sagriezt to uz pusēm, pēc tam ceturtdaļu un sagriezt. Sakarā ar bagātīgo, spilgto krāsu, arbūzs ir arī populārs līdzeklis ēdiena dekorēšanai.

Vasaras ballītēm šāda recepte ir piemērota vienam Arbūzs Punch:

  1. Izgrieziet sava veida vāku no lielā arbūza.
  2. Izņemiet celulozi, līdz, kā, piemēram, Halloween ķirbis, paliek tikai dobais apvalks. Tas kalpo kā kuģis perforēšanai.
  3. Gaļu sagrieziet kubu izmēros.
  4. Tagad aizpildiet dobu ūdeni ar balto vīnu un 0,5 litru degvīna.
  5. Pievienojiet arbūza mīkstumu un samaisa augļus.
  6. Tad ielieciet vāku atpakaļ un lieciet caurumstieni ledusskapī uz nakti.
  7. Tieši pirms pasniegšanas pievienojiet dzesinātu pudeli dzirkstošā vīna.

Smoothie ar arbūzi

Lielisks atspirdzinājums karstās dienās ir arī bezalkoholiskais arbūzs smoothie ko var sagatavot vienkārši saskaņā ar šo recepti:

  • Izspiediet 300 gramus kauliņu ar kafiju ar jogurtu, 120 ml piena un 1 ēdamkaroti cukura pulvera.
  • Tad pievienojiet divas kausiņi vaniļas saldējuma.
  • Sajauciet putu putu.
  • Aizpildiet divās glāzēs, rotā ar piparmētru lapām un pasniedziet.

Arbūzs: audzēšana un izcelsme

Sākotnēji arbūzs nāk no Dienvidāfrikas. Tā kā viņa mīl sauli un sausu, smilšainu augsni, viņa vēl joprojām aug savvaļā. Tomēr savvaļas arbūzs šķirnes parasti garšas rūgtas un ir daudz populārākas to sēklu dēļ. Tās tiek grauzdētas un sālītas daudzās dienvidu valstīs, piemēram, saulespuķu sēklās, un tādējādi tās ēd kā veselīgu uzkodu. Arī no arbūza sēklām tiek ražoti milti vai eļļa.

Domestācija un Arbūzu audzē sākās ar senajiem ēģiptiešiem. Tomēr augļi ieradās Eiropā salīdzinoši vēlu. Šodien Ķīna, Turcija, ASV, Irāna un Brazīlija ir viena no svarīgākajām valstīm šāda veida melones audzēšanai.

Starp citu, arbūzs pieder pie citas ģints nekā atlikušās melones šķirnes, piemēram, melones. Lai gan melones parasti uzskata par augļu dārzeņiem, arbūzi pieder pie ķirbjaugi no otras puses, citas ķirbju ģimenes melones.

Tāpat kā viņu radinieki, ikgadējie zaļie arbūzu augi aug zarainos stropos uz zemes. Pilnībā audzēts arbūzs var sver līdz 100 kilogramiem - bet parasti sver no 3 līdz 25 mārciņām.

Загрузка...

Video: Latvijā šogad arbūzu gads (Novembris 2019).

Загрузка...

Загрузка...

Populārākas Kategorijas