Kas izraisa oglekļa dioksīdu minerālūdenī?

Oglekļa skābe uzlīmē patīkamu uz mēles un veicina smalkas garšas atšķirību uztveri pārtikā un vīnos - saka atbalstītāji. Citi vienkārši rada nepatīkamu tirpšanu un izvairās no gāzētiem dzērieniem.Ko oglekļa dioksīds izraisa organismā, mēs šeit izskaidrojam.

Dabiskas izcelsmes sprūdelis

Lielākā daļa Vācijas minerālūdens avotu ir vulkāniskie reģioni ar spēcīgu kohlendioxidhaltigem rock. Minerālūdens absorbē šo gāzi pazemes ceļā caur klintīm, izraisot ogļskābi. Citās Eiropas valstīs vulkāniskais klints bieži satur mazāk oglekļa dioksīda, un tāpēc vienmēr ir iepildīts mazāk sodas.

Kā ogļskābe organismā?

Ogļskābei minerālūdenī ir atšķirīga ietekme. Tas nodrošina labāku mutes gļotādas cirkulāciju un attīra garšas pumpurus mutē. Tas arī stimulē siekalošanos un palīdz gremošanu. Ogļskābe piepilda kuņģi - uztura uztverē labvēlīgs efekts, jo izsalkuma sajūta pazūd.

Lielā apjomā pilnības sajūtu var uztvert kā nepatīkamu un izraisīt vēdera uzpūšanos vai iekaisumu. Ja jums ir daudz dzert - piemēram, sportisti vai cilvēki, kas smagi strādā fiziski - tāpēc parasti ir zems oglekļa vai bez minerālūdens.

Gāzēts minerālūdens virtuvē

Pavāri novērtē gāzēto minerālūdeni ne tikai kā dzērienu uz smalkām ēdienkartēm, bet arī kā mērci un desertu sastāvdaļu. Piemēram, karsējot, karbonizācija var aizstāt cepamais sodas, jo tas sāk fermentācijas procesu, kas pacelj mīklu. Gaļu var grauzdēt bez stipra gāzēta minerālūdens.

Oglekļa skābe arī pagarina ūdens glabāšanas laiku, nogalinot baktērijas. Šī konservanta blakusparādība ir noderīga arī citiem dzērieniem, piemēram, Schorle vai Limonādei.

Загрузка...

Video: Atgūsti sievišķību ar "MonaLisa Touch"! (Novembris 2019).

Загрузка...

Загрузка...

Populārākas Kategorijas